Ada acara potluck di gereja. Mikir-mikir klo bawa masakan walah ribet bener ya? mana pesanan kue lagi lumayan banyak. Akhirnya aku memutuskan untuk bikin cup cakes aja buat anak-anak sekolah minggu.
Karena diperuntukkan untuk anak-anak sekolah minggu maka aku sengaja pake sprinkles warna warni supaya menarik. Dan benar saja, waktu acara potluck dimulai, my cup cakes diserbu duluan sama anak-anak..duh senengnya liat mata anak-anak sekolah minggu yang berbinar-binar sambil menikmati my cup cakes hehehehehehe...
Ingredients:
Bahan A :
7 butir telur (350 gr)
1/2 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
200 gram gula pasir halus (gula kastor)
Bahan B (ayak) :
125 gr tepung terigu protein rendah (aku pake merk kunci biru)
1/2 sdt baking powder
Bahan C :
15 gr cake emulsifier (misal Sp, Ovalet, Tbm)
Bahan D (cairkan) :
50 ml minyak sayur
50 gr margarin
25 gr coklat bubuk
1 sdm coklat pasta
Bahan E :
100 gr kacang mede sangrai yang dicincang kasar
Untuk hiasan :
Butter Cream warna pink
Sprinkles
Directions:
1. Kocok bahan A hingga gula larut, masukkan bahan B dan C, kocok kembali hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan bahan D, aduk perlahan sampai tercampur rata
3. Masukkan bahan E, aduk rata.
4. Tuang adonan kedalam cetakan cup cakes yang sudah diberi alas kertas roti.
5. Masukkan ke dalam panci pengukus yang telah didihkan, kukus selama 15-20 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
6. Hias sesuka hati. Aku hias dengan cara mengolesi pake BC yang diberi warna pink dan kasih taburan sprinkles diatasnya.
No comments:
Post a Comment