Bubur Rangrang

One of my favorite, Bubur Rangrang!

Saat badan rasanya lemah letih lesu dan nggak karu-karuan, meniatkan diri untuk membuat bubur rangrang sungguh sulit tapi setelah melalui proses pembuatan dan menikmatinya....ehm...kenikmatan tiada tara, hahahaha...

Resep diambil dari Website NCC, sebagai berikut:

Bubur Rangrang by Fatmah Bahalwan

Bahan :

100 gr beras ketan
1500 ml santan encer
150 gr gula merah (saya ganti dengan 100 gr gula merah + 1 sdm gula pasir)
1 lembar daun pandan (saya pake 2 lembar)

Saus :

500ml santan kental
garam secukupnya.

Cara :

1. Masak beras ketan bersama 1000ml santan kental sampai menjadi bubur
2. Ditempat lain masak 500ml santan encer dengan gula merah sampai gula merah larut, kemudian saring.
3. Masukkan larutan santan gula merah ke adonan bubur ketan, tambahkan daun pandan, aduk-aduk kembali sampai bubur mengental.

Saus :
Masak santan bersama garam sampai mendidih, angkat. Tuang keatas bubur dan bubur rangrang yang legit siap dinikmati :-)